需要什么原料,具体步骤是什么,
来源:学生作业帮助网 编辑:作业帮 时间:2024/11/15 13:36:17
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主料:香菜 300克
调料:芥末 10克 酱油 5克 醋 5克 白砂糖 3克 盐 2克 芝麻 1克 各适量
芥末拌香菜的做法:
1.香菜摘洗干净,放入加有少量精盐的沸水中,置旺火上煮30秒钟左右,捞出后晾凉,挤出水分后切成3厘米长的段.
2.芥末粉放入小碗内,用50克温水将浸泡约4小时,再加入醋、白糖、酱油和精盐搅拌均匀,制芥末汁.
3.香菜放入盆内,浇入芥末汁,撒入芝麻,拌匀装盘即可.