作业帮苏打水的成分 苏打水是碳酸水吗
来源：学生作业帮助网 编辑：作业帮 时间：2024/06/07 21:40:07
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苏打水的成分 苏打水是碳酸水吗
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苏打水的成分 苏打水是碳酸水吗
来看看正宗的苏打水的制作过程；碳酸水（英文：Carbonated water）,亦称苏打水（soda water广东话音译）,是溶入了二氧化碳的水.溶入二氧化碳的过程叫做碳酸化.碳酸的化学分子式是H2CO3.碳酸水由一家德国赛尔脱兹的天然气泡矿泉水公司生产,他们将水放入瓶中,然后加入碳酸氢钠制成.根据苏打俱乐部出产的碳酸水瓶上标示之制成分量,也是用小量的食盐、柠檬酸钠、碳酸氢钠、碳酸氢铵、硫酸钾或磷酸盐制成,这些添加剂使得碳酸水略带咸味.英国化学家约瑟夫·普利斯特里为发现碳酸水制作方法的第一人. 他在利兹的一间啤酒厂中,将一碗水放啤酒桶之上的一个地方.之后,二氧化碳和氮两种气体便覆盖住发酵啤酒桶上的水碗.当时,人们多是用二氧化碳和氮来灭鼠.约瑟夫·普利斯特里意想不到,水加入了气体之后更有宜人的口感,于是他为朋友提供碳酸水作一种刷新的饮料.1772年,约瑟夫·普利斯特里出版了一本书,《水和气之结合》,描述把硫酸滴在白垩上,会释放二氧化碳,并且鼓励人们用盛满水的碗收集气体.