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来源：学生作业帮助网 编辑：作业帮 时间：2024/11/02 16:41:09
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鉴别有机物常用的五大试剂
①高锰酸钾酸性溶液：烯烃、炔烃、苯的同系物（与苯环相连的碳原子是要有氢原子）、醇、酚、醛、甲酸、甲酸酯、葡萄糖、果糖、麦芽糖等均可使酸性高锰酸钾溶液褪色.
②溴水：烯烃、炔烃、醇、酚、醛、甲酸、甲酸酯、葡葡萄糖均可使溴水褪色(加成或氧化—还原反应)
③银氨溶液：凡含有—CHO的有机物,如醛、甲酸、甲酸盐、甲酸酯、葡萄糖、麦芽糖,特殊的果糖均可发生银镜反应.
④新制的Cu(OH)2悬浊液：常温下,多羟基的物质如甘油、乙二醇、葡萄糖溶解新制的Cu(OH)2得绛蓝色溶液.羧酸与Cu(OH)2发生中和反应得淡蓝色溶液.含—CHO的物质与新制Cu(OH)2反应(加热)有砖红色的Cu2O沉淀.
⑤FeCl3溶液：与苯酚反应形成紫色溶液.
此外：淀粉+I2——→蓝色；含苯环的蛋白质+浓HNO3——→黄色.

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