作业帮需要什么原料,具体步骤是什么,
来源：学生作业帮助网 编辑：作业帮 时间：2024/11/26 12:17:47
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主料： 栗子（鲜） 150克
调料： 花生油 55克 猪油（炼制） 20克 白砂糖 5克 淀粉(豌豆) 8克 各适量
油炒糖栗子的做法：
1.在每个栗子上划一个十字小口,以划破栗子皮为度.锅内加水,水没过栗子1厘米为度.上火温煮,把栗子皮煮软为宜,趁热剥下栗子皮.
2.花生油倒入锅内,上火烧六成热,下入栗子,炸成金黄色,捞出控净油.猪油入锅内化开,倒入炸过的栗子,用水把湿淀粉15克（淀粉8克加水7克）调稀后放锅内,待浆汁收稠时放入白糖,翻勺后装盘.
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