虾汤这种红色物质是什么

来源:学生作业帮助网 编辑:作业帮 时间:2024/07/09 07:09:02
虾汤这种红色物质是什么
xo @/xŻB+hfDX%eH2;;~o!ڬ

虾汤这种红色物质是什么
虾汤这种红色物质是什么

虾汤这种红色物质是什么
虾青素,虾青素本省呈青色,但高温会使其反应最终生成红色物质

类似于酸碱指示剂,遇到酸或碱颜色会发生变化