维生素c是酸还是盐

来源:学生作业帮助网 编辑:作业帮 时间:2024/10/03 15:27:30
维生素c是酸还是盐
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维生素c是酸还是盐
维生素c是酸还是盐

维生素c是酸还是盐
维生素c(Vitamin C ,Ascorbic Acid)又叫L-抗坏血酸,是一种水溶性维生素.CAS号:50-81-7 EINECS号:200-066-2   分子式:C6H8O6   InChI编码:InChI=1/C6H8O6/c7-1-2(8)5-3(9)4(10)6(11)12-5/h2,5,7-10H,1H2/t2-,5+/m0/s1   分子量:176.13   IUPAC名:2,3,4,5,6-五羟基-2-己烯酸-4-内酯   酸性,具有较强的还原性,加热或在溶液中易氧化分解,在碱性条件下更易被氧化,为己糖衍生物.
【维生素都是酶类,也就是人体内生化反应的催化剂,也是一种有机酸,抗坏血酸.】

是酸,又称L-抗坏血酸

维生素C(Vitamin C ,Ascorbic Acid)又叫L-抗坏血酸,是一种水溶性维生素。