您好!我想问一下,那么棕榈油在油炸过程中,除了过滤这个油酸价不偏高,还有别的办法吗?
来源:学生作业帮助网 编辑:作业帮 时间:2024/07/13 15:38:31
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您好!我想问一下,那么棕榈油在油炸过程中,除了过滤这个油酸价不偏高,还有别的办法吗?
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油脂在长时间煎炸后,会产生许多对人体有害的物质,因此,煎炸一段时间后就必须要换油.也许经过处理可以把油的一些指标降下来,但仍有许多物质留在油里,作为食品加工工作者,要有这样的基本认知,不要为了节约成本就想一些非常手段延长煎炸油的使用时间.
这也是一个基本的良心问题,试想,如果大家都这么做(有点类似于泔水油),你的家人、孩子在外面就餐时不是也深受其害吗?
加入食盐,搅拌、沉淀就好了
我们就有销售棕榈丝
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您好,我想问一下,什么是梯井啊!
您好 关于油水混合电油炸机 看到您在用问您一下
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您好,我想问一下关于EM菌扩繁的过程中是否需要密封,然后可以的话希望能够给个详细的扩繁流程,望指导!
棕榈油分多少度啊?棕榈油不是有24度,16度,我想问一下,有没有低于16度的,比如12度,14度的
您好我想问一下在减数分裂中细胞分裂了两次,但不知道这两次分别是在什么时期,不知道是怎么分裂的,
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请问“棕榈油”是用什么提炼出来的?我在一些油炸食品上经常看到“精制棕榈油”,尤其是方便面,有些人说是植物油,而有些人却说是猪油的书面语,请问棕榈油到底是什么油?
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