煲汤用什么火,有什么先后顺序和讲究吗?如乌鸡汤,猪蹄汤,等等 是先用猛火烧沸,再用文火温煲吗?
来源:学生作业帮助网 编辑:作业帮 时间:2024/07/14 03:17:51
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煲汤用什么火,有什么先后顺序和讲究吗?
如乌鸡汤,猪蹄汤,等等 是先用猛火烧沸,再用文火温煲吗?
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x先用武火将食物炖到沸腾,再调文火煲
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