[紧急求助]蛋的白色部分化学物质?
来源:学生作业帮助网 编辑:作业帮 时间:2024/07/14 11:57:18
![[紧急求助]蛋的白色部分化学物质?](/uploads/image/z/9853406-62-6.jpg?t=%5B%E7%B4%A7%E6%80%A5%E6%B1%82%E5%8A%A9%5D%E8%9B%8B%E7%9A%84%E7%99%BD%E8%89%B2%E9%83%A8%E5%88%86%E5%8C%96%E5%AD%A6%E7%89%A9%E8%B4%A8%3F)
x[J`7$(P!>ڴMPRZ#Z65?Tc
[紧急求助]蛋的白色部分化学物质?
[紧急求助]蛋的白色部分化学物质?
[紧急求助]蛋的白色部分化学物质?
每100克含蛋白质10克,脂肪0.1克,碳水化物1克,灰分0.6克;钙19毫克,磷16毫克,铁0.3毫克,核黄素0.26毫克,尼克酸0.1毫克;维生素A及C缺如;硫胺素0.216微克/克,泛酸
蛋的白色部分就是蛋清喽?那么就是蛋白质了。蛋黄是脂质,蛋壳是碳酸钙。蛋清和蛋黄中还含有微量的固醇类物质