作业帮黄豆会泡坏吗
来源：学生作业帮助网 编辑：作业帮 时间：2024/07/27 09:14:09
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黄豆会泡坏吗
黄豆会泡坏吗
黄豆会泡坏吗
不会的,我每天都这么泡黄豆的.只是黄豆浸泡后做豆浆前一定要先用清水清洗几遍,清除掉黄色碱水,再换上清水打磨豆浆.
大豆外层是一层不能被人体消化的膳食纤维,它妨碍了大豆蛋白被人体吸收利用.做豆浆前先浸泡大豆,可使其外层软化,再经粉碎、过滤、充分加热后,可相对提高大豆营养的消化吸收率.另外,因为豆皮上附有一层脏物,若不经浸泡很难彻底洗干净.