作业帮米变成饭是物理反应吗?说说原因.请不要说的太深奥。
来源：学生作业帮助网 编辑：作业帮 时间：2024/11/29 10:42:28
米变成饭是物理反应吗?说说原因.请不要说的太深奥。
米变成饭是物理反应吗?说说原因.
请不要说的太深奥。
米变成饭是物理反应吗?说说原因.请不要说的太深奥。
是一个化学变化.
判断是否是化学变化的依据是：是否有新物质生成,即看是否有旧键断裂,新键的生成.
米的成分比较复杂,含有淀粉、蛋白质、纤维素等,在煮的过程中,这些物质内部结构发生了变化,例如蛋白质发生了变性,其中有新物质生成.
同时水分子进入其中,米饭的状态发生了改变,这应该算是物理变化.
所以严格说是一个既有化学变化又有物理变化的过程.
主要还是是化学变化.
物理变化是说:物质状态气体液体固体的相互转化,物质体积的变大变小,等等,可复原
化学变化是说:组成物质的分子发生了改变,变成了另一种分子
大米煮熟后,内部的高分子糖类和蛋白质发生不可逆转的变性,等于组成物质的分子发生了改变,不可逆,所以是化学变化
不是，因为有新物质生成，是化学反应。
是化学变化，米没有甜味，饭有甜味，所以是化学变化
记住不是物理反应就可以了！从米到面粉是物理哦
蛋白质变性
化学反应的定义：反应过程中会产生新的物质（即有和反应前不同的物体生成）
米变成饭，整个都变了，所以是化学反应
有，在高温的作用下，米的分子发生变异，体积发生了形变
化学反应
高温下，米中的淀粉等各种有机物无机物都发生变化。
有些有机物的分子链 会分解，属于化学反应不懂啊。。。淀粉这类有机物是由分子组成的，而且呈链状，高温时，分子链被断开了，就不再是淀粉了，变成其他物质了，所以是化学变化。物理变化的话，分子是不会发生任何变化的...
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化学反应
高温下，米中的淀粉等各种有机物无机物都发生变化。
有些有机物的分子链 会分解，属于化学反应
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不是！原因为：下面有人说是“化学反应”。然后，我相信这人说的！！你信不信我不知道！！！