请问鸡蛋内的细菌种类是什么啊?还有他们各自最适合的培养温度是多少啊?
来源:学生作业帮助网 编辑:作业帮 时间:2024/07/18 19:26:27
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有沙门菌,大肠菌群,大肠杆菌,金黄色葡萄球菌
沙门氏菌广泛分布在自然界,亦存在于鸡的肠道中,因此,鸡蛋很容易受其污染.沙门氏菌在20-30℃时繁殖非常迅速.葡萄球菌在自然界中分体很广,有皮肤疖肿、鼻腔炎的人,手上会污染大量葡萄球菌,鸡蛋受其摸触污染,若在室温22℃以上时,搁置5小时,细菌即可大量繁殖.
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