食用碱是酸性还是碱性

来源：学生作业帮助网 编辑：作业帮 时间：2024/09/29 15:10:17
食用碱是酸性还是碱性
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食用碱是酸性还是碱性
食用碱是酸性还是碱性

食用碱是酸性还是碱性
肯定是碱性的!
食用碱呈固体状态,圆形,色洁白,易溶于水.食碱并不是一种常用调味品,它只是一种食品疏松剂和肉类嫩化剂,能使干货原料迅速涨发,软化纤维,去除发面团的酸味,适当使用可为食品带来极佳的色、香、味、形,以增进人们的食欲.食碱大量应用于食品加工上如面条、面包、馒头等.

碱性的吧！！

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