夜市小吃，诗歌

篇一：夜市小吃

夜市小吃

过年的时候，我最喜欢的就是和妈妈去逛夜市。过了明月桥，就是两条交叉的宽大街道。每到夜晚，这里(来自:WWw.zW2.CN 爱作文网)便人声鼎沸，十分热闹。

夜市里，要数小吃店的生意最为兴旺。沿着街边，一个接一个的小吃摊摆满了品种繁多的各地小吃。老板笑脸相迎，殷勤周到；顾客来来往往，喜笑颜开。在众多的小吃中，风味独特的“麻辣烫”和口味鲜美的面条最为大家喜欢。我当然也是这两类店的常客哦！

麻辣烫就是用一根根竹签插上各色菜品，一般是一块钱一串。你别以为很便宜哦，其实所有的荤菜老板都只切了一两块串起来。麻辣烫最关键的就是调料了，那麻辣鲜红的颜色最是吸引人们的眼球了，再加上重庆人最爱的麻辣味，走过路过的人们都要吃上几串了。我也不例外，只是每次刚吃了两串，就麻得我嘴唇木，辣得舌头麻。那种滋味啊――真是欲罢不能!

除“麻辣烫”外，那些面摊的生意也很红火。一种是小面摊，谁没吃过？但夜市的面条却有它的特色，肯在“精”和“细”上下功夫，讲究色、香、味俱全。远远的你就能闻到面香味了。将面条下到沸腾的开水里，只翻转几下，倒入少量凉水，面条就出锅了。倒进熬好的骨头汤，加上各个店的秘制作料，哇！真的好爽！很多人就端着一碗面，坐在小板凳上大快朵颐。每当这个时候，妈妈也是忍不住的，不过通常因为我们已经吃了很多东西而不得不罢休。另外就是那“刀削面”的生意了，那些老板削面的姿势就像是表演一样。只见他们半蹲身子，将左手中的面团不断转动，右手持着银刀飞快挥舞，一条条薄薄的面片如雪花般准确地飘撒在距身边一米远的沸锅内，往往赢得过往行人一片喝彩声，当然，他们是生意就更好了！

啊，这香飘满街的夜市小吃，令我流连忘返。

篇二：我教你夜市小吃家中做

我教你夜市小吃家中做

摘要：炎炎夏季，午夜时刻还有一群吃货们游走在大街小巷寻找各种美食小吃。羊肉串、麻辣烫、臭豆腐、炸土豆，各种 特色小吃 应有尽有，而对于北方食客来说，灌汤小笼包是绝对不能少的一道小吃。 灌汤小笼包是河南开封的一种特色风味，来开封旅游的中外宾客品尝之后

炎炎夏季，午夜时刻还有一群吃货们游走在大街小巷寻找各种美食小吃。羊肉串、麻辣烫、臭豆腐、炸土豆，各种特色小吃应有尽有，而对于北方食客来说，灌汤小笼包是绝对不能少的一道小吃。

灌汤小笼包是河南开封的一种特色风味，来开封旅游的中外宾客品尝之后无不夸赞。灌汤小笼包素有放下来像菊花，提起来像灯笼，虽然是灌汤流油，却是油而不腻，食过之后是唇齿留香，余味儿久久不忘。

许多美食朋友们在家尝试做出的灌汤包，味道往往不如夜市小摊的正宗美味。我们学校的特色小吃老师为大家倾力奉上灌汤包的做法，吃货朋友们快来学习啦！

原料：猪腿肉一大块、皮冻、面粉、葱姜适量。

调料：酱油、鸡精、盐、香油、胡椒粉少量。

【做法】：

1、肉腿剔下来的肉，用刀剁烂，加盐，糖，鸡精，酱油，胡椒粉与肉拌匀，分几次加入少量葱姜水顺时针搅上劲，最后加香油拌成鲜肉馅。

2、准备葱姜水姜用刀背拍烂，放入容器内，再放些葱段，用水揉捏至葱姜的汁液皆溶入水中，用滤网滤去葱姜，水倒入杯中。

3、把肉皮冻取出，剁成小粒，与肉馅拌匀。

4、盆中加面，倒入温热水活成团，静置15分钟。搓条切剂子，擀成中间厚两边薄的皮。

5、取馅包成包子，垫上裁好的纸，置于笼中，大火蒸10分钟即可。

【烹饪技巧】：

因为小笼包的馅的多汁是关键，而“皮冻”就是多汁的秘密。皮冻做法并不难，将猪腿肉的皮放置锅内加姜片，葱，料酒，水没过肉皮焖煮至肉皮酥烂，将肉皮捞出切碎，再放回锅中煮沸，加适量盐，稍煮后离火。用滤网把肉皮粒滤掉，放到容器中，冰箱放置5小时以上成皮冻。

篇三：2015最火爆夜市小吃排行榜

2015最新出炉的夜市小吃排行榜

夜市小吃排行1、臭豆腐

臭豆腐基本上是台湾家喻户晓的一道小吃了，远处闻着臭，但嚼进嘴里却还是有香气，这么特殊的小吃一定会让各国来台的旅客留下深刻的印象，台湾的各大夜市基本上都有卖臭豆腐。

夜市小吃排行2、烤猪蹄

这可不是每个夜市都会卖，但好吃的烤猪蹄一定都会是夜市里的焦点，烤猪蹄皮酥肉翔，美味无敌，猪蹄全身是宝，具有美容养颜，强身健体的作用，是绝美佳品，2015火边全国各地。小本投资加盟热线：18663373136 （烤猪蹄加盟 轰炸大鱿鱼加盟 烤鸡脖加盟）夜市小吃排行3、轰炸大鱿鱼

皮酥肉香是鱿鱼的特色，这也是当地渔民的道地小吃，不仅许多当地人爱吃，连国外来的旅客也很喜欢，也有人认为他很像旧金山当地的浓汤面包，吃来很有饱足感。 夜市小吃排行榜5、烤鸡脖

独家酱料秘制，轻轻一烤，百米飘香，

夜市小吃排行榜5、炸虾

外酥内嫩的炸虾确实很吸引人，新鲜的虾裹上一层薄薄的面衣，再加上每个店家特调的酱料，让国外旅客印象深刻。

夜市小吃排行6、卤肉饭

台湾小吃人气最旺的卤肉饭果不其然还是上榜了!卤得通透胶质全部释放出来的卤肉饭，吃来又油又香。

夜市小吃排行7、胡椒饼