为什么发酵罐回收的酵母储存温度在2~4℃,温度＜2℃或者＞4℃会怎么样?

为什么发酵罐回收的酵母储存温度在2~4℃,温度＜2℃或者＞4℃会怎么样? 为什么刚出炉的面包不能马上吃,因为酵母还在发酵?可是听说酵母在温度60度以上就会死亡?那么为什么刚出炉还有酵母发酵作用呢?不是死了吗?死了吃也有事?为什么凉到40度以下吃就没事了呢 酵母发酵是温度更重要还是酵母的数量重要 安琪酵母用发酵箱发酵的温度不宜超过多少度? 酵母在油中能发酵吗? 发酵罐温度为什么会很高 酵母在酒精发酵取得能量的方式是 酒精酵母在发酵过程中起什么样的作用? 酒精酵母在发酵过程中起什么样的作用? 自酿葡萄酒放酵母了发酵不剧烈,可以在加发酵助剂吗?温度22度° 包子要发酵多少时间和温度（若是用掺有酵母的面粉） 葡萄糖酵母发酵糖度为什么会变高 酵母发酵好的面团能放冰箱里储存吗我只放保鲜的 不冻 我第二天要用 酵母发酵的时间放长了会酸了 为什么发酵的关键是控制温度 啤酒发酵罐排废酵母的目的是什么 用于固体发酵的酵母有哪些? 酵母是用来发酵用的吗 酵母发酵产生的气泡是什么