酵母发酵是温度更重要还是酵母的数量重要

来源：学生作业帮助网 编辑：作业帮 时间：2024/10/03 20:50:12
酵母发酵是温度更重要还是酵母的数量重要
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酵母发酵是温度更重要还是酵母的数量重要
酵母发酵是温度更重要还是酵母的数量重要

酵母发酵是温度更重要还是酵母的数量重要
这个东西不是谁重要谁不重要的问题.你酵母数量再多,温度太低 太高都不可行.温度合适,酵母数太少,也很难启动发酵.
但是你非要说个谁重要谁不重要.我觉得还是温度重要.
如果温度合适的话,很少的酵母也能启动发酵.前提是其他杂菌收到抑制.
另外 要是酵母数量充足,在较低温度下经过很长时间也是能进行发酵的.
这个问题你可以再具体点,我再给你解答.

温度~！~
会影响酶的活性...

同意“差距vs进步”的观点，二则选其一，温度更重要。
温度适合时，再少的酵母都能发起来。
再多的酵母，没了温度也白搭。没有温度绝对发不起来！

酵母发酵是温度更重要还是酵母的数量重要 sk-ii 中酵母是哪种酵母是食用用来发酵的酵母还是药店那种药用的酵母呢 国内啤酒发酵是用上层酵母还是下层酵母 酵母是用来发酵用的吗 发酵过程中是使用酵母浸膏划算还是酵母浸粉划算? 酵母在酒精发酵取得能量的方式是 安琪酵母用发酵箱发酵的温度不宜超过多少度? 啤酒发酵罐排废酵母的目的是什么 用于固体发酵的酵母有哪些? 酵母发酵产生的气泡是什么 酵母发酵产生的气泡是什么 酿酒发酵温度重要吗 酸奶发酵剂发酵酸奶跟酵母发酵面团是一样的吗? 请问发酵用的酵母粉里面的酵母是活的还是死的呀?见补充……酵母发酵的原理是什么,酵母粉里主要有什么 包子要发酵多少时间和温度（若是用掺有酵母的面粉） 初二生物——发酵作用.在啤酒生产过程中,发酵是重要的环节.生产过程大致如下：将经过灭菌的麦芽汁充氧.接入啤酒酵母菌菌种后放入发酵罐中.初期,酵母迅速繁殖,糖度下降,产生白色泡沫, 酵母是食品还是添加剂? 酵母是真菌还是细菌?