做菜说的红烧是什么意思

做菜说的红烧是什么意思 做菜的“焗”是什么意思? 做菜里面常说的“控油”是什么意思呀?淀粉是干粉吗?水淀粉就是淀粉跟水的融合吗? 做菜里面常说的“控油”是什么意思呀?淀粉是干粉吗?水淀粉就是淀粉跟水的融合吗? 做菜时说的“玻璃芡”怎么做?流水芡呢? 想学做菜.我才18岁,不怎么会做菜.过几天要回去看女朋友,想做饭给她吃,想做这几道菜.《排骨海带汤 青椒火腿 红烧牛肉》 请给个详细的解说,还有配置单, 做菜时常提到的勾芡是什么意思啊?有什么作用? 烧菜是什么意思?是做菜的意思吗 如何做菜 采蘑菇是什么意思啊剑三,看到好多说蘑菇党 是去采蘑菇做菜么.求大神帮助. 梦到有人杀了一条很大的鱼给我做菜是什么意思 红烧肉用英语怎么说 怎样做红烧牛肉, 如何做红烧鱼 怎样做“红烧”菜 红烧狗肉的做法 清蒸,红烧,还是炖? 如何红烧回头鱼