为什么说卤水点豆腐,一物降一物.这里面有什么典故吗?

为什么说卤水点豆腐,一物降一物.这里面有什么典故吗? 卤水点豆腐,一物降一物. 一物降一物,卤水点豆腐中的卤水是什么? 为什么会有卤水点豆腐一物降一物的说法?如题,他有什么故事吗? 卤水点豆腐一物降一物有何典故制作豆腐真的需要卤水点吗,为什么是一物降一物,豆腐怕卤水吗 有句俗语叫“卤水点豆腐,一物降一物”,有科学依据吗? 卤水点豆腐,一物降一物.这句话是什么意思啊?! 卤水点豆腐 有化学变化么 卤水点豆腐的卤水是 什么 点豆腐原理为什么卤水、酸汤、石膏等能点出豆腐?最好详细一点 “卤水点豆腐”中“卤水”的成分是什么? 卤水点豆腐的卤水如何放进豆浆里? 卤水点豆腐的卤水指的是什么? 我们经常说的卤水是什么?卤水点的豆腐是怎么回事? 怎么做点豆腐的卤水 点豆腐的卤水到哪里去买?化工品店里有没有? 卤水点豆腐用的卤水,是自己做的,还是有买的,要是自己做,用卤水的比例是多少哪?...卤水点豆腐用的卤水,是自己做的,还是有买的,要是自己做,用卤水的比例是多少哪? 卤水点豆腐是胶体聚沉还是蛋白质变性?