咸鸡蛋为什么会出油?家里腌了咸鸡蛋(就是把生鸡蛋泡到盐水里),过些天煮熟之后蛋黄会出油.这个油是脂肪么,动物脂肪一般常温下是固体,都到盐的影响熔点变化了?

来源:学生作业帮助网 编辑:作业帮 时间:2024/08/08 09:33:34
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