请教如何让泡菜变酸?我前段时间起了一坛盐水,刚开始吃的时候泡菜味道还可以,但是盐水起了三、四个星期后我觉得坛子里的泡菜只有咸味,没有酸味,吃起来不像当初那么可口了,所以想请教

请教如何让泡菜变酸?我前段时间起了一坛盐水,刚开始吃的时候泡菜味道还可以,但是盐水起了三、四个星期后我觉得坛子里的泡菜只有咸味,没有酸味,吃起来不像当初那么可口了,所以想请教 如何让土壤变酸 泡菜加热变酸,如何控制?做了一种速冻食品,里面添加了泡菜,因为食用时需高温加热,导致泡菜变酸,味道不能接受,也尝试加入了泡菜粉,效果不理想,不知有没有别的办法,还有想要泡菜香精,不 新鲜萝卜放入泡菜坛上,几天后萝卜变酸了. 泡菜加热后为什么会变酸? 泡菜坛里起了白花,如何办? 泡菜生花怎么办我家的泡菜,一到夏天,泡菜就总是生花,如何让泡菜不生花的办法． 做泡菜水起了白膜,怎么处理 如何让泡菜发酵快些夏天的时候当天泡,第二天就可以吃了,但是冬天泡好几天不没有熟,多加醋也只是好一点点.想问下天冷如何让泡菜熟得更快一些.谢谢 泡菜坛怎么起 怎样让番茄果酱变酸我买了一瓶番茄果酱,是甜的,我想让它酸一点,帮帮忙吧! 如何预防米酒变酸 碱性土壤 如何变酸 如何使土变酸 萝卜放在泡菜坛里变酸,实在不能确定, 如何让荔枝保持新鲜?我不懂````````````````请教````````` 制作泡菜(泡菜变酸)的过程中用到的微生物发酵原理是什么 葡萄酒变酸了怎么办