为什么盐能抑制微生物生长?如题.
来源：学生作业帮助网 编辑：作业帮 时间：2024/09/15 07:48:42
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为什么盐能抑制微生物生长?如题.
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在制作泡菜的过程中,很好奇的问题盐、酒精、香辛料为什么能抑制微生物的生长?
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在制作泡菜的过程中,很好奇的问题盐、酒精、香辛料为什么能抑制微生物的生长?请给出具体的生物学知识解答一下……
腐乳后期发酵是不是没有任何微生物?如果说后期发酵的定义是,豆腐长毛之后盐腌和卤汤装瓶的过程.那么,各种微生物和酶真的能在高浓度的盐和抑制微生物生长的酒精中产生发酵作用吗?如
腐乳后期发酵是不是没有任何微生物?如果说后期发酵的定义是,豆腐长毛之后盐腌和卤汤装瓶的过程.那么,各种微生物和酶真的能在高浓度的盐和抑制微生物生长的酒精中产生发酵作用吗?如
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