作业帮为什么盐能抑制微生物生长?如题.
来源：学生作业帮助网 编辑：作业帮 时间：2024/11/30 23:17:08
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为什么盐能抑制微生物生长?如题.
为什么盐能抑制微生物生长?
如题.
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细胞液浓度的问题 外界盐浓度高于微生物细胞内液浓度,细胞失水,而水是生物新陈代谢的必需物质.
从青海盐湖底泥中分离出45株嗜盐微生物．其中，丝状真菌F16的抗菌和抗肿瘤活性最强，其发酵液的乙酸乙酯粗提物能抑制4种细菌的生长，尤其对大肠杆菌的抑制作用最强，具有较强的细胞毒活性，当粗提物浓度为50μg·ml^-1时对肝癌细胞BEL7402的抑制率可达76．91％．F16菌株的最适生长温度为15℃；培养基盐度升高，对F16的抑制性增强，当盐度超过15％时，F16不生长；在pH值为5～9范围内，F...
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从青海盐湖底泥中分离出45株嗜盐微生物．其中，丝状真菌F16的抗菌和抗肿瘤活性最强，其发酵液的乙酸乙酯粗提物能抑制4种细菌的生长，尤其对大肠杆菌的抑制作用最强，具有较强的细胞毒活性，当粗提物浓度为50μg·ml^-1时对肝癌细胞BEL7402的抑制率可达76．91％．F16菌株的最适生长温度为15℃；培养基盐度升高，对F16的抑制性增强，当盐度超过15％时，F16不生长；在pH值为5～9范围内，F16生长良好．
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为什么盐能抑制微生物生长?如题.
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腐乳后期发酵是不是没有任何微生物?如果说后期发酵的定义是,豆腐长毛之后盐腌和卤汤装瓶的过程.那么,各种微生物和酶真的能在高浓度的盐和抑制微生物生长的酒精中产生发酵作用吗?如
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