古代的面粉如何发酵?现在有酵母买,以前没有.在酵母出现以前,人们做的包子馒头比现在还要好吃,请问是怎么发酵的?

古代的面粉如何发酵?现在有酵母买,以前没有.在酵母出现以前,人们做的包子馒头比现在还要好吃,请问是怎么发酵的? 以前做馒头面粉500克加5克的酵母发酵可以总是发不大,现在做的600克面粉加了15克酵母才大请问这样可以吗,酵母会不会太多?难道以前的用量真的是错误的?还有,馒头里还可以加什么会口感更 面粉发酵用多少酵母 没有酵母面粉怎么发酵 放了酵母的面粉和水和好后发酵一晚上可以吗,现在我们这边温度5度急问 面粉没发酵有什么方法补 用于固体发酵的酵母有哪些? 鲜酵母发酵面粉多少时间 面粉不加酵母怎么发酵 盐、糖、油、牛奶放在面粉里对干酵母各起什么作用,那个是抑制酵母发酵,那个是有利用发酵的 不用任何添加剂和酵母如何让面粉快速发酵（在冬天） 做馒头用 如何发酵面粉? 面粉如何发酵? 如何发酵面粉 如何让面粉发酵? 做馒头,不用酵母,不用苏打粉,也不用老面什么的,直接用面粉和好后放上一个晚上,会自己发酵吗?有没有什麽办法是可以让面粉发酵,又能少用一些化学物质的? 面粉用安琪酵母发酵后放的泡打粉和苏打粉对人体有害吗 包子要发酵多少时间和温度（若是用掺有酵母的面粉）