怎么鉴别粉条有无明矾我买的是很粗的粉条 很脆 一掰就折了

怎么鉴别粉条有无明矾我买的是很粗的粉条 很脆 一掰就折了 怎么鉴别粉条中有无明矾成分? 怎么可以替代粉条中的明矾?现在有什么健康的添加剂能替代粉条中的明矾?就是加明矾的粉条呀?玉米不用,其它的是必须的,有谁知道呀? 粉条可以不加明矾的么?最近看到好多新闻说查处粉条黑作坊,原因是他们做粉条时加入了明矾.可是做粉条加明矾不是传统做法么?不加明矾能做粉条么?现在大部分粉条都是不含明矾的? 我家粉条泡了之后为什么水是蓝的?是不是有明矾或者胶之类? 做粉条的时候不加明矾,加什么能达到一样 效果啊 土豆粉条怎么做? 淀粉怎么做粉条 怎么制做粉条 粉条怎么做 粉条是由什么成分组成的? 红薯粉里面添加木薯粉手工下的粉条会增加粉条的筋丝吗? 无铝疏松剂可以做土豆粉条吗?有没有可以替代明矾的东西（做土豆粉）? 吃淀粉粉条能喝白酒吗?有什么坏处吃淀粉粉条能喝白酒 粉条会变硬不?不是营养的问题 喝白酒吃粉条 粉条在胃里会变硬不? 土豆粉条怎么加工土豆粉土豆粉是土豆粉条加工的吗/如果是怎么才能加工成土豆粉? 今天我做了 我把土豆粉条在水里泡了一下 然后在高汤里煮 但是怎么加工也没加工到土豆粉那样子 . 求求 明矾是什么粉条中的明矾什么东西可以代替? 淀粉制作粉条淀粉制作的粉条,是糊化原理,我说的应该没错,但是刚制作的手工粉条在水中浸泡为什么就易碎了?是水分子进入淀粉内部?我个人理解是粉条在煮制过程是淀粉糊化过程,淀粉分子 淀粉是如何变成粉条的.有经验的女同胞