炸油条时用明矾和纯碱作膨化剂.为什么?生成什么气体?方程式是什么?

炸油条时用明矾和纯碱作膨化剂.为什么?生成什么气体?方程式是什么? 炸油条时常用明矾和纯碱作膨化剂,二者发生了什么反应 明矾和纯碱作膨化剂,因为两者发生反应,并在受热时生成——气体,有关的离子方程式为——rt 炸油条或油饼时为什么要放明矾与纯碱? 怎么用明矾和小苏打炸油条? 炸油条用明矾和减,对身体有害吗? 为什么炸油条要放明矾呢? 用油条精怎么炸油条用油条精炸油条,除了加盐、水,还需要加什么?还要加泡打粉和明矾吗? 炸油条时放明矾能不能中毒 油条为什么要加入明矾? 油条为什么要加入明矾? 炸油条时为什么加明矾?能不能详细告诉我是怎么发生的反应? 为什么炸油条要用明矾晶体做膨松剂,而不用酵母? 碳酸氢钠受热分解成什么蒸馒头,炸油条时使用小苏打或纯碱,若小苏打或纯碱+多了,馒头和油条会有苦涩味. 明矾和用来炸油条的矾有什么区别 急 铝在下列使用场合需加以控制的是（1）.制铝锭（2）.制易拉罐（3）.制电线电缆（4）.制牙膏皮（5）.用明矾净水（6）.制炊具（7）.用明矾和苏打作食物膨化剂（8）.用Al（OH）3制成药片治 油条里面为什么放明矾明矾有什么作用 油条里面为什么要加明矾泡打粉是不是明矾!