豆浆加入到柠檬水里为什么会发生凝固?今天我无意中把一些豆浆滴入一杯放了很多天的柠檬水里面,发现豆浆发生凝固,

豆浆加入到柠檬水里为什么会发生凝固?今天我无意中把一些豆浆滴入一杯放了很多天的柠檬水里面,发现豆浆发生凝固, 豆浆在加入白糖时,没有发生沉淀,为什么放酱油会呢? 热牛奶为什么加入柠檬汁会凝固? 牛血中加入水为什么会很快凝固? 【询问】为什么蛋清、血液加热会凝固,但牛奶、豆浆不会?蛋清、血液、牛奶、豆浆主要成分都是蛋白质其中蛋清即使加水稀释了,加热也会凝固,如蒸鸡蛋豆浆加热不会凝固,必须加盐卤或石 为什么柠檬酸钠加入氯化钙之后会凝固,而肝素钠加入氯化钙不会凝固.急, 往牛奶、豆浆中加入浓食盐水会发生什么现象?颜色会变吗? 豆浆种加入什么会制成豆腐 豆浆为什么会有沉淀 白醋加入豆浆为什么有沉淀产生 为什么用柠檬水写字在火上烤一下会显现出来 在豆浆中加入少量的石膏,能使豆浆凝固为豆腐吗?这属于蛋白质的盐析吗,但少量盐应该促进蛋白质溶解把、但老师说能的、为什么? 鲜牛奶在微波炉里加热为什么会凝固 为什么食用油会凝固 酸奶为什么会凝固 为什么血液会凝固 荤油为什么会凝固? 为什么盐会凝固