用酒曲酿酒时应不应该密封?（酒曲是厌氧的还是需氧的?）我想用酒曲自己酿制米酒,但不知道应不应该把罐子的盖完全拧紧,还是应该留条缝隙,让少量空气进入?

用酒曲酿酒时应不应该密封?（酒曲是厌氧的还是需氧的?）我想用酒曲自己酿制米酒,但不知道应不应该把罐子的盖完全拧紧,还是应该留条缝隙,让少量空气进入? 酿酒一定要用酒曲吗? 酿酒用的酒曲中只含有酵母菌微生物, 做米酒用的酒曲是什么酒曲 怎样用酒曲酿酒 酿酒发酵的时候可以用发霉物代替酒曲发酵吗混合发酵.这样可以代替酒曲吗? 用糯米酿酒!1000克糯米应该添加多少克酒曲? 酒曲在酿酒中的作用 醋酸菌是细菌还是真菌?酿酒的酒曲呢? 酿酒的发酵母和酒曲是一个东西吗 用酒曲做馒头的技术 酒曲咋做 请问酿酒用的酒曲好坏会影响酒的口味吗 酒曲放多少会影响酒精的度吗 酒曲的化学成分是什么? 家庭制作甜酒时,常需往煮好的糯米中加入酒曲,并且需将酿酒的器具密封,若遇到天气寒冷时······家庭制作甜酒时,常需往煮好的糯米中加入酒曲,并且需将酿酒的器具密封,若遇到天气寒冷 家庭米酒用的酒曲怎么制作?我想自己做酒曲注意是酒曲如何自己制作,做米酒糯米米酒用.买酒曲太麻烦了,也挺贵的.比如我们家蒸馒头都是用老面而不用酵母.我想酒曲应该也很简单是米酒酒 一个酒曲大概以发多少的糯米我想做甜酒,但是不知道一个酒曲应该用多少米合适, 酿酒是用曲霉还是酵母菌?但是制作甜酒要用酒曲那不是曲霉吗? 酒曲中为什么有酵母菌?酒曲不是用霉菌制成的吗?