蛋白质变性时温度是多少?生物书上曾今说到过,酶失活时的温度?
来源:学生作业帮助网 编辑:作业帮 时间:2024/09/11 16:18:57
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蛋白质变性时温度是多少?生物书上曾今说到过,酶失活时的温度?
蛋白质变性温度是多少?
牛血清蛋白质变性温度大约是多少,
蛋白质在什么温度时容易变性?
煮熟的鸡蛋的蛋白质已经变性了吗?蛋白质变性的温度最低是多少度呢?如果已经变性了的话,还有没有营养价值呢?为什么?
生物竞赛(生化)为什么蛋白质变性时黏度升高而在等电点时黏度下降?
变性蛋白质
为什么变性后的蛋白质不再具有生物活力?
温度降到0下,蛋白质是变性吗
胶原蛋白变性的温度是多少
为什么蛋白质升温变性时辅酶脱离?
蛋白质变性时吸光度变化
书上说蛋白质加热变性,那鸡蛋煮熟了吃补充的还是蛋白质吗?
加热到多少度时蛋白质会凝固变性?这个温度出自什么标准有没有国标什么的
关于培养基灭菌的问题生物书上说培养皿灭菌用干热,培养基用高压蒸汽,如果培养基中有蛋白质,高温会使蛋白质变性,那么培养基不就没用了么
生物书上说,鸡蛋煮熟后蛋白质变性后更容易吸收.但是研究表明泡牛奶不能用热水,这会使营养物质被破坏.两种营养物质都是蛋白质,为什么食用方法的原理相悖?
食用油的变性温度是多少菜油的在锅里的变性温度.
蛋白质变性的因素什么是蛋白质变性