关于蛋白质豆腐下列哪种作用不属于蛋白质变性的是( )A.制作豆腐 B.制作干酪 C.淀粉水解 D.酒精消毒杀菌那A为什么不选呢?制作豆腐不是属于胶体的聚沉吗?肽键蛋白是蛋白质哪级结
来源:学生作业帮助网 编辑:作业帮 时间:2024/09/06 12:20:08
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