请教几个关于酵母菌和发面的问题1、发面时酵母菌是有氧呼吸还是无氧呼吸?还是兼而有之?2、面团里氧气比较少,那么氧气消耗光之后,酵母菌就要无氧呼吸,产生酒精,但是为什么吃馒头的时

请教几个关于酵母菌和发面的问题1、发面时酵母菌是有氧呼吸还是无氧呼吸?还是兼而有之?2、面团里氧气比较少,那么氧气消耗光之后,酵母菌就要无氧呼吸,产生酒精,但是为什么吃馒头的时 酵母菌是怎么样发面的 发面和半发面的不同之处 葡萄皮的酵母菌和发面酵母一样吗? 酒粬可否当发面的酵母菌 为什么要酵母菌发面? 关于酵母菌与发面酵母菌不是在有氧无氧的条件下都能生长繁殖吗,为什么发面时放完酵母后要把容器盖盖上呢 用老面发面和酵母发面哪个做的馒头好吃 超市买的买的发面用的酵母菌和酒曲都是酵母,有什么不同吗?发面酵母为什么都是小颗粒状的?酵母菌不是很小吗? 酵母菌在酿酒和发面的过程中,细胞呼吸的本质有无区别?要详解 酵母菌能做酸奶么发面的孝母菌能做酸奶么 发面先放泡打粉还是后放发面时,我把泡打粉和干酵母一起放到面里发面,不知这样好不好?还是用酵母发面,发好后再放泡打粉?发好的面再放泡打粉好吗?对了,还有用老肥（也有叫酵头,面肥） 大酵面和半发面的区别 发面时酵母能和酒一起用吗?发面时候能用酒稀释酵母吗? 乳酸菌和酵母菌一起发面会怎样?用酸奶替代水发面 怎样用安琪发面用安琪发面,不管是将安琪撒入面粉里和韵还是先将安琪粉溶化,时间有时1--2小时发出的面总是死面, 用安琪怎么和半发面 用来发面的干酵母与做葡萄酒的酵母菌是不是一样的?