腐乳制作过程中,香辛料的具体作用是：1.调味2.杀菌防腐3.促进微生物发酵,其中第三点是怎么回事?
来源：学生作业帮助网 编辑：作业帮 时间：2024/11/20 05:31:51
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腐乳制作过程中,香辛料的具体作用是：1.调味2.杀菌防腐3.促进微生物发酵,其中第三点是怎么回事?
腐乳制作中盐的作用
腐乳是怎样制作的过程
腐乳制作中加酒的作用
制作腐乳的过程中,酒精浓度过高,腐乳成熟时间会延长.这...制作腐乳的过程中,酒精浓度过高,腐乳成熟时间会延长.为什么?
腐乳制作中,毛霉产生蛋白酶的过程是代谢过程吗?
腐乳制作过程中腐乳上的毛霉吃了会坏肚子吗?
腐乳制作过程中腐乳上的白皮实际上是直立菌丝还是匍匐菌丝?
红曲霉在制作腐乳中有什么作用?
在腐乳的制作过程中,有多种微生物参与了豆腐的发酵
制作腐乳过程中有哪些防止杂菌污染的措施
腐乳制作过程中加盐会杀死毛霉吗?
制作腐乳发酵过程中有绿色菌毛还能吃吗
腐乳制作过程中腐乳上的毛霉怎么去除的?看到许多地方说搓毛去除毛霉?怎么搓毛去除?
下列食品的制作过程中没有使用细菌和真菌的是 （ ） A．葡萄酒 B．香肠 C．面包 D．腐乳
腐乳的制作中,加盐腌制环节需要密封不?
是高中生物知识、腐乳制作的原理和步骤
毛霉在腐乳制作中的作用?