明胶使用后不凝固是什么原因?1%浸泡充分后水浴加热溶解,置冷后液体还是液体,只是用手碰液体会感觉一点粘感,但液体稠度根本没有增加.以为是原料问题,换用纯净水先2%尝试仍没有任何增稠

来源:学生作业帮助网 编辑:作业帮 时间:2024/11/20 07:37:05
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明胶使用后不凝固是什么原因?1%浸泡充分后水浴加热溶解,置冷后液体还是液体,只是用手碰液体会感觉一点粘感,但液体稠度根本没有增加.以为是原料问题,换用纯净水先2%尝试仍没有任何增稠 明胶,卡拉胶,琼脂那种水解后透明度高,凝固度高? 晶体加热熔融后为什么不凝固了白糖在加热熔融后冷却马上就会疑固,如果不凝固,是什么原因呢? 琼脂灭菌后不凝固配制RCVBN固体培养基,1L加20g的琼脂条,PH约6.5,配制时能凝固,121度20min灭菌后不凝,分装的三角瓶底有白色絮状沉淀,请问是什么原因. 明胶低温怎样才不会凝固 阿拉伯胶凝固后胶体颜色?卡拉胶,阿拉伯胶,明胶谁的透明度最好?价格又如何? 食品添加剂中明胶如何使用 蛋白质变性后不影响氨基酸?高温使蛋白质变性凝固后,为什么使用酶仍能将蛋白质分解? 火药被水浸泡干燥后能否再使用 黄糖经高温熔化后为什么不凝固 生猪屠宰后血液不凝固是怎么回事 尿素使用水溶解后浑浊是什么原因? ABS注塑出产品,没有开裂,在酒精里浸泡后开裂,是什么原因 为什么醋酸钾混合柠檬酸钾可以使明胶凝固? 使用抗凝剂后的血液如何让它凝固是快速凝固下来 水泥搅拌成水泥浆后,两者不相溶,发生沉淀,是什么原因?刚进场水泥,搅拌好后,立即使用 为什么有的黄豆经水浸泡后不变大 东阿阿胶会不会使用有毒明胶