捏花卷(250字)作文

精选作文:捏花卷(250字)作文

　　2014年6月21日星期六晴转雨

　　今天妈妈要蒸花卷馍，我和我的好朋友在一旁学捏花卷，捏花卷的步骤是这样的：

　　1、先揉好一个面团；2、拿赶面杖把面团赶开；3、往赶开的面上倒上油、撒上少许盐，用面沾均匀；4、把面卷起来，再切成一小块一小块的；5、把两小块面摞在一起，扭成麻花一样，然后把两个头对起来，捏到一块。

　　这样花卷就做好了，我们等花卷蒸熟了，吃着自己捏得花卷，真香啊！

    二年级:王霄宇

篇一：花卷——最简单的捏法

花卷——最简单的捏法

主料

花卷——最简单的捏法的做法步骤

1. 将牛奶微微加热溶化酵母，静置五分钟，与面粉、3克盐、15克糖和五克色拉油揉成面团，置温暖处发酵至两倍大，再揉匀

2. 面团擀成长方形，碗里放少许色拉油，加入盐、黑胡椒粉，搅匀，刷在面片上，再撒上葱花

3. 卷起

4. 切小段，用筷子在中间压一压

5. 将两端向下交接捏紧，即成花卷

6. 蒸屉刷油，花卷生坯放入蒸锅，凉水上锅，中火，蒸十五分钟

篇二：花卷的拧法Microsoft Word 文档

为什么要自己做面食？【葱油花卷】（花卷的拧法之一）

我家最常见的面食，除了馒头，就是花卷了，我倒不是说自己做得多好，所以总爱自己逞能去做哈，有时候自己做的确实没外面的＂香＂，连儿子都格外喜欢外面的“香”馒头，可，那种“香”，到底有多香呢？

话说，有一次家里馒头断顿儿，我去我们家附近声誉较好的一家馒头房买了四个刚出锅的馒头，放在车座上，然后又去办别的事儿，等我回来打开车门，一股子在封闭环境里彰显真实的“香”味儿扑鼻而来，但我当时的

原料：

面粉300克、酵母3克、牛奶180克。

辅料：

油1、5汤匙、盐1/2茶匙、葱花50克。

做法：

1、先将酵母和牛奶混合均匀，倒入面粉，揉成光滑柔软的面团，覆盖保鲜膜，于温暖处发酵至两倍大。

2、取出面团，铺撒薄粉，将面团充分揉面10分钟左右，排除多余气泡，收圆，覆盖饧发15分钟。

3、将面团均匀擀开成长方形，厚度约5mm。（做花卷，面团擀得太薄太厚都不好、太薄，花卷的后续饧发受油浸的影响，成品会有发不起来的烫面疙瘩，太厚，层次不漂亮，口感不好。一般面皮厚度掌握在0、5cm左右就差不多。）。

4、倒上油，抹匀，均匀撒上盐，抹匀。

5、均匀撒上葱花，从一端开始卷起。

6、均匀分切约3cm左右的段。

7、取其中一段，双手捏住两端，轻轻拉长一些（如果分割的小剂子偏小，可以两个摞在一起，进行后续的整形操作。）。

8、双手向相反的方向拧约180度，绕到底部捏合。

9、依次做完其他，铺垫上屉，最后饧发15分钟。

10、中火，上汽后蒸约13分钟，关火，5分钟后开锅。

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篇三：花卷的做法简介

在一些家常的食谱当中，花卷的做法可谓是人人皆知哦，很多人对于花卷的做法也是张口就来，不用多加思考，可是要是讲究做法的经典，就不能够不说说小编介绍的这种做法啦。

花卷——最简单花卷的做法

主料

普通面粉500克牛奶260克,安琪酵母5克盐3克

糖15克色拉油

葱花黑胡椒粉

盐适量

花卷——最简单的捏法的做法步骤

1.将牛奶微微加热溶化酵母，静置五分钟，与面粉、3克盐、15克糖和五克色拉油揉成面团，置温暖处发酵至两倍大，再揉匀

2.面团擀成长方形，碗里放少许色拉油，加入盐、黑胡椒粉，搅匀，刷在面片上，再撒上葱花

3.卷起

4.切小段，用筷子在中间压一压

5.将两端向下交接捏紧，即成花卷

6.蒸屉刷油，花卷生坯放入蒸锅，凉水上锅，中火，蒸十五分钟。

你要是对以上的不满意，那么下面的这种花卷的做法可就不同啦。

食材明细

发酵面团适量，花生油适量，盐适量

制作步骤

1.将面粉加入温水、酵母揉成光滑的面团，醒发至两倍大。2.将发酵好的面团排气揉匀。

3.擀成薄片，刷一层薄油，撒少许盐。

4.卷起，最后用手轻压扁。

5.切成寸段。

6.将两个摞在一起

7.用筷子压一下。

8.两手各握一头反方向拧几下。

9.将拧的两端收口向下，做成花卷。

10.醒发十五分钟，入蒸锅，大火烧开，十五分钟后关火。11.闷五分钟后开盖。

对于花卷的做法来说，当然不是我介绍的这么几个，你也可以自己来夹上葱花、花椒粉等自已喜欢的馅料。做出不同于其他口味的花卷哦，那就要看你的本事啦，你一定会成功。

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篇四：牛刀小试--做花卷

牛刀小试——做花卷

星期天，我和妈妈一起在家里做花卷。

妈妈先把发好的面倒出来，分给我一块，我学着妈妈揉面的样子使劲揉，妈妈手里的面很快就揉成了团，可我怎么也揉不成团。经过妈妈的鼓励，我练习了好几次，终于揉成了圆鼓鼓的小山包。“看我的！”我没象妈妈那样先用手把面团压压再擀，而是直接用擀面杖用力把“小山包”擀倒，直到把它擀成薄薄的大饼。饼的形状有点奇怪，不如妈妈擀的圆，妈妈说：“这就很不错了。”我想把大饼拿起来，没想到它粘在面板上了，这是怎么回事？原来是饼底?a href="http://www.zw2.cn/zhuanti/guanyuluzuowen/" target="_blank" class="keylink">路诺拿嫣倭恕！把剑Π欤俊蔽椅省！懊皇拢勖锹摇！甭杪杷怠Ｎ液吐杪枰黄鹦⌒囊硪淼胤蚜撕贸な奔洳虐汛蟊蚁吕矗腋辖粼诖蟊路帕诵矶嗝娣郏驯淞诵蔚拇蟊苏＝幼盼以诖蟊夏ㄉ弦徊闶孪鹊骱梦兜娜庀冢缓蟀汛蟊砥鹄矗笠惶醮执值陌咨咭谎沼谧龀闪恕？欤诺焦镎羿叮∥颐前选吧摺迸唐鹄捶湃牍冢巳种泳褪炝恕?/p>

一掀锅盖儿，一股香味儿直往我的小鼻子里钻。妈妈用刀把它切成一段一段的，肉花卷就做好了。我迫不及待地抓起一个，咬了一大口，真好吃！

啊，自己做的花卷就是香！

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