鸡蛋汤面

篇一：番茄鸡蛋汤面怎么做

番茄鸡蛋汤面怎么做

本文来源于养生保健: http:// www.zhenyuechuanqi.com

功效介绍

番茄营养价值

番茄富含维生素A、C、B1、B2以及胡萝卜素和钙、磷、钾、镁、铁、锌、铜和碘等多种元素，还含有蛋白质、糖类、有机酸、纤维素。近年来，营养专家研究发现，番茄还具有新的保健功效和防治多种疾病的药用价值。

健胃消食，生津止渴，润肠通便 所含苹果酸、柠檬酸等有机酸，能促使胃液分泌，对脂肪及蛋白质的消化。增加胃酸浓度，调整胃肠功能，有助胃肠疾病的康复。所含果酸及纤维素，有助消化、润肠通便作用，可防治便秘

工具/原料

? 材料：番茄、鸡蛋、姜

步骤/方法

1. 番茄两个去皮切丁，鸡蛋两个打散，煎成一厘米后的蛋饼，要煎成蛋饼啊！切块

2. 最少不了的，姜片，要多些，呛一下锅，番茄倒入炒出汁，放鸡蛋翻炒几下。

3. 一起倒入汤锅，注水，煮开，并小火煮到汤汁浓郁（因为有鸡蛋的原因。

放盐，五香粉少许，胡椒粉一茶匙。下面，出锅放香油即可！

篇二：鸡蛋汤面

鸡蛋汤面

健康功效

鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目

芹菜：除烦、平肝、清热

用料

小贴

士

我是直接用了豆酱来调整款汤面的味道，咸鲜味都有了，当然如果不喜欢用豆酱的你们，也可以按个人喜好添加调味品哦。

篇三：西红柿鸡蛋热汤面

西红柿鸡蛋热汤面

简介:

可能是家庭饮食习惯使然，我非常喜欢吃面食。而冬天，最惬意的就是能在大冷天来上一碗热汤面了。我一直对热汤面情有独钟，经常会自己下厨来一碗热汤面，其中尤其以酸菜粉丝面和西红柿鸡蛋面为胜，是最常上桌的。

材料:

西红柿，鸡蛋，油，葱花，开水，盐，味精少量

做法:

1.西红柿去皮切小块备用，皮不要扔。

2.鸡蛋打散小火摊成鸡蛋饼后用铲子弄碎盛出备用，鸡蛋饼不要煎太长时间，不要让鸡蛋饼变成金黄色那种很老的。

3.锅内放油，放入葱花爆香，将西红柿皮和西红柿块放入锅内翻炒至出来红色汤汁，炒的时候用铲子压一下西红柿，尽量让它们多出来些汤汁。

4.根据食用量放入开水，继续烧开。

5.水大开后下面。

6.面条差不多熟了，放入鸡蛋碎。

7.出锅前放入盐和少量味精，滴三五滴香油即可。

小诀窍:

当然，要做好这么简单一碗面条，也是有小窍门的，这样子才能让它更合胃口，更加香浓营养：

1.鸡蛋一定要先是煎过的；

2.西红柿的皮和瓤分开最好，这样子西红柿的汤汁才能完全出来，才能让热汤更好吃；

3.热油一定要放些大葱葱花爆香，出锅后要滴上几滴香油。（东北人特别爱吃大葱，所以很多饭菜都要加上大葱，却是能够让菜肴很有滋味的，而且大葱本身就对身体尤其是感冒人群很有好处哦，香油就更加必不可少咯~）

附：西红柿去皮小技巧！！这个要学要学~~

用一把不锈钢小汤匙轻轻将西红柿的身体刮一遍，刮完后会发现西红柿皮下

篇四：西红柿鸡蛋热汤面 - 美食杰

西红柿鸡蛋热汤面

作者：食尚小米

栏目：糕点主食

工艺：煮

口味：酸甜味

难度：简单

烹饪时间：15

主料：西红柿：1个、鸡蛋：1个、面条（生）：1小把

辅料：西葫芦：50克、水：1大碗、色拉油：适量、食盐：适量、香油：少许、葱：适量

步骤：

材料集合图：

1、西红柿洗净用刀在顶部划一个十字

2、用开水烫一下西红柿，将皮与肉分离

3、剥去西红柿皮

4、将西红柿切成块

5、打一个鸡蛋

6、将鸡蛋打散

7、西葫芦切成小丁（西葫芦是我多加的，放点白菜或者其他蔬菜也可以，不放就是传统的西红柿鸡蛋热汤面）

8、锅内放油，油热煸香葱花（不喜欢的可以不放，我喜欢就放了，放与不放全凭自己爱好，没有定论，别动辄指责别人对与不对就成）

9、放入西红柿块煸炒

10、将西红柿煸炒出红油，放入盐，放入一大碗水，爱喝汤的可以多放

11、水滚开后放入面条

12、放入西葫芦丁

13、煮制面条变半透明放入打散的鸡蛋

14、点香油出锅即可

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篇五：父亲用一碗鸡蛋汤面教孩子懂做人道理

父亲用一碗鸡蛋汤面教孩子懂做人道理

一个独子，被娇宠的不成样子。一位爸爸发现自己不是在疼孩子，而是在害孩子、在害自己，在害社会，在害国家，因为孩子是民族的未来。

于是，他决定做一个对社会对家庭负责任的好父亲。

第一次试验

一天早上，父亲做了两碗荷包蛋面条。一碗把蛋放在上面，一碗上面看不着蛋。然后端上桌。 父亲问儿子吃哪碗？

“有蛋的那碗。”儿子一秒钟都没有犹豫。

父亲说：”你想让给爸爸吗？孔融七岁能让梨！你都十岁了！”

儿子坚决的说：”他是他！我是我！不让！”

父亲脸色有些难看，但依然口气和缓的问：”真不让？”

“真不让！”儿子回答完，以迅雷不及掩耳之势把荷包蛋咬下一大口，以此为这碗面的归属定了格。

“不后悔？！”儿子的举动让父亲心里压上一块巨石，并开始自责。

“不后悔！”儿子急忙把咬剩的蛋几大口给吃光了。

父亲默默的端过另一碗面吃起来。当他挑起碗里的面条准备吃的时候，儿子偷偷瞄过去，不由自主的叫起来：”啊！??”儿子从爸爸挑起的面条缝隙中看到碗底有两个荷包蛋。 父亲指着自己碗里的两个荷包蛋对目瞪口呆的儿子说：”想占便宜的人，会发现越努力越占不到便宜。”

第二次试验

在一个周日的上午，父亲又做了两碗汤面。情景再现，一碗有蛋在上面，一碗面上无蛋。父亲问儿子：”你吃哪碗？”

“我十岁了，让蛋！”儿子说着，拿过了看上去没蛋的那碗面。

“不后悔？”父亲问。

“不后悔！”儿子回答坚决，拿起筷子赶快插到碗底，他失望的发现，不但没有两个蛋，连一个蛋也没有，是零蛋！

父亲端过剩下的那碗有蛋面，慢慢吃了起来。坐在旁边的儿子瞄过去，发现爸爸碗里不仅上面摆着一个蛋，而且下面居然还藏着另一个蛋。

父亲意味深长的说：”说假话的人，最后一定要吃大亏！”

第三次试验

从此，父亲每天晚上都用半个小时给儿子讲中华传统文化中的好人是如何受到尊敬，以及好坏都一定有相对报应的历史故事。

过了数月，爸爸又做了一次汤面，还是跟上次一样，一碗面上有蛋，一碗面上无蛋。 父亲问：”你吃哪碗？”

“爸爸是长辈，爸爸应该吃有蛋面！”儿子似乎懂事了许多。

父亲眼角的皱纹舒展开，说：”那爸爸就不客气了。”

儿子把那碗无蛋面拿过来，当筷子插进去准备吃的时候，他惊叫道：”啊！爸爸??” “发生了什么事？”父亲微笑着问。

“爸爸，??谢谢您??教我做一个好孩子！”。原来他的汤面里不但有蛋，而且有两个荷包蛋，”现在，我明白了一个道理，其实??做个好孩子真的会很快乐，而且??而且什么都不会缺。”

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