作业帮爱吃甜食的人
来源：学生作业帮助网 编辑：作业帮 时间：2024/11/02 11:37:10 字数作文
篇一：人类为什么爱吃甜食
人类为什么爱吃甜食
作者：
来源：《学苑创造·B版》2014年第06期
应该没有几个人能拒绝甜食的诱惑吧？曾经有人在不同的国家调查过儿童对不同食物的喜好，结果甜食高票当选为儿童最喜欢吃的食物之一。那么人类为什么喜欢吃甜食呢？或许是基于以下几种原因。
历史原因
关于人类为什么爱吃甜食的研究，早就有学者做过，据他们推测，这可能跟人类发展的历史有关。在远古时代，人们没有足够的食物，经常是饥一顿饱一顿，所以吃了以后能让人立即不饿且有力气的食物就会受到偏爱。而含有高糖分的食物是吃了之后最快“见效”的，所以从古至今人类都十分偏爱甜食。
自然因素
有一部分学者则认为，人类嗜好甜食与自然界提供的物质有关。自然界为人类提供了许多天然具有甜味的食物，例如绝大多数水果、部分蔬菜，甚至玉米、稻米等粮食，都具有天然的甜味。因此，在人们的印象中，甜的东西往往是无毒的，而苦的东西则大多有毒。从这个角度来看，爱吃甜食也许是人类从大自然中索取可食用物品的一种记忆积累。
自然因素
有一部分学者则认为，人类嗜好甜食与自然界提供的物质有关。自然界为人类提供了许多天然具有甜味的食物，例如绝大多数水果、部分蔬菜，甚至玉米、稻米等粮食，都具有天然的甜味。因此，在人们的印象中，甜的东西往往是无毒的，而苦的东西则大多有毒。从这个角度来看，爱吃甜食也许是人类从大自然中索取可食用物品的一种记忆积累。寻找爱吃甜食的基因密码
美国霍华德·休斯医学研究所的研究人员将一种编码合成人类甜味感受器蛋白质的基因注入老鼠体内，创造出了与人类一样爱吃甜食的老鼠。他们又将另一种完全不同的感受器基因注入另一组老鼠的味觉细胞，结果这些老鼠会把本来没有味道的分子当成是甜的。
两组实验都表明，舌头上对甜味和鲜味的感受器分子会刺激舌头和硬腭上的味觉细胞，并将味觉信号传送到大脑。这组研究为寻找甜味和鲜味在大脑中的味觉感受中心开辟了方向，同时也表明，每个人对甜味喜好的不同，可能源自甜味感受器分子上的细微基因差别。 滥吃甜食的危害
世界卫生组织(WHO)曾调查了23个国家人口的死亡原因，得出的结论是“嗜糖之害，甚于吸烟”，即长期食用含糖量高的食物会使人的寿命明显缩短，并提出了“戒糖”的口号。那么滥吃甜食的危害有哪些呢？
吃甜食过多，人会因摄入能量太多而产生饱腹感，从而影响对其他富含蛋白质、维生素、矿物质和膳食纤维的食品的摄入，长此以往，会导致营养不均衡，易患上发育障碍、肥胖等疾病。另一方面，白糖在体内的代谢需要消耗多种维生素和矿物质，因此，经常吃糖容易造成缺乏维生素、缺钙、缺钾等问题。
营养调查还发现，尽管吃糖可能并不能直接导致糖尿病，但长期大量食用甜食会使胰岛素分泌过多、碳水化合物和脂肪代谢紊乱，引起人体内环境失调，进而促发多种慢性疾病，如心脑血管疾病、糖尿病、肥胖症、老年性白内障、龋齿、近视、佝偻病等。多吃甜食还会使人体血液趋向酸性，不利于血液循环，并减弱免疫系统的防御功能。
总之，做什么事情都要适度，过犹不及，吃甜食也是如此哦。
篇二：爱吃甜食的人更瘦
爱吃甜食的人更瘦
甜食爱好者可能不用再为承认自己爱吃甜食而内疚了。新的研究表明，相对于不沉溺于甜食的人，爱吃糖果和巧克力的人会拥有更细的腰围、更低的体重和较低的身体质量指数(BMI)。此外吃糖果和巧克力的人患高血压的风险降低了14%，患代谢综合征的风险降低了15%——也就是说患心脏病和中风的风险更低。据悉，这项研究将发表在2月出版的《营养
研究》杂志上，并且由美国糖果协会和美国农业部资金赞助。
很多人会认为糖是导致发胖的主要原因，其实，糖类的卡路里一般是100g糖中含有384kcal热量。一般一碗米饭100g就含有356kcal额热量，所以说糖类并不是碳水化合物中含有热量特别高的食物。成都新东方小编告诉大家，体重上升并不仅仅因为糖果，摄入更多的卡路里才是体重上升的元凶。建议人们每天不要摄入超过10%的额外卡路里，包括糖果、快餐和汽水。她指出，在美国肥胖产生的原因并不是糖果，而是像薯片、烘焙食品、苏打水和出现在大小餐馆中的食物。吃垃圾食品代替营养食品不仅会导致肥胖还会导致营养不良。
所以，每天吃一盎司糖果的人比不吃的人有更低的体重和更细的腰围，这可能因为他们有节制的吃垃圾食品。不过研究人员称，上述研究的结论并不是建议人们用吃甜食的方式来减体重。相反，这项研究希望让糖果消费者能够多运动来消耗他们额外的卡路里。而采用甜食减肥的方法，也必须配合运动，下面我们一起来看看几种正确吃甜食减肥的方法吧。
1、甜食早晨、上午吃：
晚上睡觉前吃甜食，这真的是很危险，因为我们吃的甜食中的糖必须得通过运动来代谢，所以晚上吃甜食让你非常轻易地被肥胖纠缠。甜食爱好者们完全可以尝试在早晨和上午吃自己所喜欢的甜食，在上班前吃点甜食，不但心情美丽，甜食提供的热量还能抵御上班路上的寒冷。
2、慢慢享用甜点：
通常，吃甜食绝对不能狼吞虎咽，点心、零食吃得越快，血糖上升得就越快，热量就越无法消耗，就会停留在体内转变成脂肪。因此，慢慢享受甜点可有助于热量的消耗，而且对稳定情绪有帮助。
3、果糖代替蔗糖：
虽然说果糖
4、高热量甜点饭后吃：
除了早晨和上午的时间，尽量避免空腹吃甜点，因为空肚子的时候，热量吸收的效果是最好的，而且很容易在不知不觉中就吃多。高热量点心如芝士蛋糕，则放在饭后吃比较好，因为与用餐中的食物纤维一起消化，热量吸收会比较少，且不容易吃太多。但是晚餐以后吃甜点是一定要杜绝的，过了晚餐之后，身体对热量的吸收有神奇的力量，如果吃了甜点或油炸零食当宵夜，又马上上床睡觉，那么糖就很容易转化成脂肪留在你的体内，危害比任何时候都要大。
5、逛逛食品添加剂商店：
假如你酷爱甜食，假如你体重超标，假如你控制不了自己的糖勺，那么你可以去食品添加剂商店转转。用作甜味剂的甜菊糖与甜蜜素，甜度往往是蔗糖的几倍，并且属于植物
提取，对身体不会造成损害。而木糖醇的甜味比较柔和，甜度和蔗糖相当。这些“代糖”都可以作为我们平时制作甜点的原料。它们虽然很甜，但是热量却几乎为零，化学性质也与糖完全不同，所以不用担心吃了以后会长胖，更不用担心它对牙齿有损害。甜味剂更适合做果冻、布丁，或者熬制罐头，口感和香味比糖更好。值得注意的是，甜蜜素等甜味剂不能长期代糖，因为它没有任何的营养，长期食用而不吃糖的话，身体很容易低血糖。比较好的方式是与蔗糖穿插食用。
6、看好甜食成分表：
拿到一份甜食的时候，你知道它的含糖量有多大吗？你可能会说，是甜食含糖一定不少，事实上并不是这样。有的食物的成分表中写着甜菊糖或者甜蜜素，其他原料中也没有高脂肪的，这种甜点被放弃就很不应该。有的食物中写着葡萄糖或者果糖，这种食品也很不错。写着蔗糖的，我们可以有选择、定量地吃。写着高果糖糖浆的，就很不容易饱，而且甜味对人的吸引力大，容易吃多。成分表中，多数食物都是以100克为单位的，标示的也是每100克的含糖量。
7、选好你的甜食搭档：
平日里，我们吃甜食可以吃些热量较低的点心，像果冻、酸奶、水果或苏打饼干。更主要的是，我们必须学会合理搭配我们的甜食，让它真正做到甜而不胖。比如我们吃全麦面包加水果就是好选择，全麦纤维和水果纤维都是能保持好身材的，微量的糖不会导致发胖，况且吃面包后喝水也影响了胃部的消化，避免脂肪的沉积。当然也可以配一些普洱茶或者薄荷水，普洱茶本身有减肥去脂的作用，薄荷水也能起到这个作用，或者发泡的苏打水也可以，它能增加你的饱腹感，让你能够少吃些。吃饼干的时候，可以搭配一些蔬菜或者酸味水果，这些蔬菜和水果能降低甜度，减少食用量。
8、吃多了就要多运动：
活动少的时候，甜食也要少吃，但通常是放假时间成为许多人吃甜食的高峰期。 放假在家时，因为心情放松，一不小心就会吃很多甜食，况且窝在家里不想运动，肥胖自然会找上门来。
如果每天糖的食用总量超出了50克，那么每多吃50克，我们可以尝试多运动45分钟，按此划分，如果我们不小心吃了半个9寸蛋糕，那么我们就需要去打一场网球或者爬2个多小时的山。并不是只要运动我们就可以多吃，运动只是一种补救的方法，好身材关键还是要从管住嘴开始。
篇三：爱吃甜食的人性格也甜
研究：爱吃甜食的人性格也甜
在西方，家长们在万圣节为孩子们分发糖果，就有希望他们乖巧听话的含义。最近发表在《个性与社会心理学期刊》上的研究报告指出，这一做法或许是符合科学规律的：喜欢吃甜食的人，的确会展示出更多的善意。
科学家选择了甜味进行研究，他们想知道是否喜欢吃甜的人会更慷慨、更善于与人相处。许多大学生回答了问卷，问题包括“你是否心软”，“是否爱给 别人出主意”等，然后让他们选择自己爱吃的食物。结果表明，那些爱吃甜食的人会认为自己个性比较讨喜。科学家后来的调查也发现，那些爱吃糖的人，确实比爱 吃坚果的人更愿意在学校里担任志愿者的工作，或是承担额外的任务。
如果你想测试一下你的同伴中谁比较有爱心，不妨放一盒糖果，看看谁会赶来品尝。
篇四：为什么有些人会特别喜欢吃甜食？.docx
为什么有些人会特别喜欢吃甜食？
就味觉而言，基因把人分成了三大类：敏感型、麻木型和介于两者之间的中间型。敏感型对甜食、奶油等高脂食品十分敏感，往往自觉地对这类食品不屑一顾。相反，麻木型却对这类高脂食品情有独钟，似乎永远也吃不厌。但敏感型并不一定必然比麻木型健康长寿，这是因为：虽然敏感型由于不嗜好甜食等高脂食物而体重较轻，但同时也往往对带苦味或异味的蔬菜水果敬而远之，而恰恰这类瓜菜的苦味或异味又有助于预防癌症的发生。此外，正因为敏感型喜食的瓜菜种类较少，摄入的维生素、矿物质的种类也可能偏少。
如此看来，敏感型只能抛弃有益健康的苦味瓜菜，而麻木型也只能在甜食面前俯首称臣了，其实，这也不一定，因为人们是可以培养对某种食物的喜好的。如在20年前仅有5%的人爱吃大蒜，但今天此比例已上升到30%，增加了5倍之多。
敏感型在女性中的比例明显高于男性，如在欧美白人中，女性中属敏感型的占35%，而在男性中仅为10%。不同的种族，敏感型和麻木型所占的比例不尽相同。如在亚洲人中敏感型和中间型占了绝大多数。这也许是亚洲人身材较欧美人苗条的主要原因之一。
怎么知道自己属哪种类型?只要用上一点点蓝色食用色素和一面放大镜便能找到答案。具体操作过程是，先把食用色素涂在舌头上，再伸缩舌头数次，以让色素均匀地散开，最后借助放大镜，可以观察到舌尖上有些小点被染上了色，如果舌头上布满了染色小点，那就表明味觉细胞丰富，属敏感型;如染色小点少，那就是麻木型，不多不少的即为中间型。此外还可使用另一种更简单方法：将一周来你吃的食品的种类、数量一一列出，通过统计你可知晓自己究竟属哪种类型，而且也可意识到：如果想改变饮食习惯，您将必须作出艰巨努力。
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篇五：爱吃甜食的人更瘦
爱吃甜食的人更瘦？
甜食爱好者可能不用再为承认自己爱吃甜食而内疚了。新的研究表明，相对于不沉溺于甜食的人，爱吃糖果和巧克力的人会拥有更细的腰围、更低的体重和较低的身体质量指数(BMI)。此外吃糖果和巧克力的人患高血压的风险降低了14%，患代谢综合征的风险降低了15%——也就是说患心脏病和中风的风险更低。 不过研究人员说这些结果并不是建议人们用吃甜食的方式来减体重。相反，它可能会让糖果消费者多运动来消耗他们额外的卡路里。
研究人员说，有节制的消费这些食物时，其实跟超重和相关的疾病并没有关系。事实上参与这项研究的人也没有吃太多糖果，平均一天只有1.3盎司。这项评估饮食的研究要求参与者回忆前一天所吃的食物，作为膳食回顾调查。但是，人们可能忘记他们之前消费了什么，或者直接省略了额外的糖果。
膳食回顾调查只描述了人们认为他们所吃的东西或者是他们理想状态下觉得自己吃下的东西。最后，研究结果证实了营养学家早就知道的东西——吃少量的糖果不会伤害你。
这并不是说糖果不会导致问题，实验中的人们吃下的糖果的量并不足以产生问题。
路易斯安那州立大学农业中心的研究人员Carol O'Neil和她的同事分析了1999年到2004年间19岁以上15000多名美国成年人的饮食。只有20%的被调查者表示他们吃各种各样的糖果。糖果包括巧克力和普通糖果，例如口香糖和薄荷糖。因为这些糖果看起来很普通，所以O'Neil指出成年人吃的糖果可能没有孩子那么多。她说，研究的参与者在被要求回忆时没有吃糖果并不代表他们从来不吃糖果。
糖果消费者身体质量指数和体重界限的平均值略低于非消费者。例如，消费者身体质量指数的平均值为27.7，非消费者为28.2。糖果消费者也比非消费者摄入更多的卡路里和糖分。
美国饮食协会发言人Heather Mangieri说，体重上升并不仅仅因为糖果，摄入更多的卡路里才是体重上升的元凶。
Tallmadge建议人们每天不要摄入超过10%的额外卡路里，包括糖果、快餐和汽水。她指出，在美国肥胖产生的原因并不是糖果，而是像薯片、烘焙食品、苏打水和出现在大小餐馆中的食物。Tallmadge还表示，吃垃圾食品代替营养食品不仅会导致肥胖还会导致营养不良。
这项研究将发表在2月出版的《营养研究》杂志上，并且由美国糖果协会和美国农业部资金赞助。
所以，每天吃一盎司糖果的人比不吃的人有更低的体重和更细的腰围，这可能因为他们有节制的吃垃圾食品。
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