龙虾烧过之后为什么会变红

来源：学生作业帮助网 编辑：作业帮 时间：2024/07/11 22:24:45
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龙虾烧过之后为什么会变红
龙虾烧过之后为什么会变红

龙虾烧过之后为什么会变红
和螃蟹一样,龙虾体内细胞本为碱性,遇一定高温后,碱性细胞会变成酸性（碱性细胞为青色,碱性细胞为红色）

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