食品灭菌方法有几种

来源:学生作业帮助网 编辑:作业帮 时间:2024/08/02 17:15:05
食品灭菌方法有几种
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食品灭菌方法有几种
食品灭菌方法有几种

食品灭菌方法有几种
加热是最常见的方法——巴氏消毒法,蒸煮,高压高温灭菌.干热灭菌.另外液体食品可以用细菌滤膜过滤除菌.添加抑菌剂防腐剂消毒:盐渍,糖渍,烟熏,山梨醇,亚硝酸钠.白酒浸泡灭菌