蛋白加20克白糖打发至八成是啥状态
来源:学生作业帮助网 编辑:作业帮 时间:2024/08/02 13:02:59
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蛋白加20克白糖打发至八成是啥状态
蛋白加20克白糖打发至八成是啥状态
蛋白加20克白糖打发至八成是啥状态
如果你是做戚风蛋糕,那么十成的时候就是拿起打蛋器蛋白有竖直小弯钩了,并且不会消下去.所以八成的状态就是打蛋器提起,蛋白能够拉起但是很快消下去
蛋白加20克白糖打发至八成是啥状态
如何快速打发蛋白
如何打发蛋白?
如何打发蛋白
如何打发蛋白
蛋白打发为什么我打发蛋白的时候,刚打到把碗倒过来蛋白不会掉下来,实际上却是打发过头了?是不是因为我是用的土鸡蛋?除了把碗倒过来,还能怎么判断是否打发到位
打发蛋白的作用在制作蛋糕过程中,看到说要打发蛋白,请问打发蛋白起什么作用,是起凝结作用么?就像吉利丁片,鱼胶粉那样么?
做蛋糕时蛋白打发不起是什么原因?
没有打蛋器如何快速打发蛋白
做蛋糕蛋白为什么要打发
为什么做蛋糕蛋白打发不起来
做蛋糕,打发蛋白盐和醋都要放吗
八成是几分之几?
八成五是百分之几
蛋白的打发的常见问题:1.打发蛋白为什么要用冷藏鸡蛋?2.蛋白为什么要加少许白醋,柠檬汁或是塔塔粉呢?3.打发蛋白,为什么砂糖不一次加入而要分成三次加入呢?4.为什么我做戚风蛋糕有时侯
戚风蛋糕打发蛋白,有少量蛋白球,是打发不到还是打过了?提起打蛋头有弯钩的呀,怎么会有球状的一坨一坨的蛋白沫呢,
2克白糖完全容解在20克水中,白糖是糖水的( )%
是打发斯蒂芬是