花生长芽了 是不是不能吃了 含有什么毒素?

来源：学生作业帮助网 编辑：作业帮 时间：2024/11/06 01:59:35
花生长芽了 是不是不能吃了 含有什么毒素?
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花生长芽了 是不是不能吃了 含有什么毒素?
花生长芽了 是不是不能吃了 含有什么毒素?

花生长芽了 是不是不能吃了 含有什么毒素?
温度高、湿度大、氧气足的环境中保存花生米,容易使花生长芽,也是霉菌生长的良好环境.食用长芽的花生是有后患的.因为花生长芽后,破坏了外皮,容易生黄曲霉、寄生曲霉等.这些霉菌具有强烈的致癌性,属致癌物之一.因此,不要食用长芽的花生.
　　发芽与霉变是两个概念,花生发芽就像绿豆发芽一样,是可以吃的,而且花生发的芽营养还很好,但是要确保没有腐烂.花生芽在民间一直有食用,主要做成泡菜,即放在酸菜缸中变酸后可食.皖西南那边,每年的新花生长在土里,就有一部分会发芽的,人们就把那些当成美食.在有些城市,花生芽小包装在蔬菜超市十分俏销 ,饭店也有花生芽这道菜,
　　但这是指发芽约一寸长的,没有腐烂的.
　　而我们在买花生米时见到发芽的花生或者家里储存的花生,实际上我们不知道它是哪一天就发了芽的,而能发芽,说明花生处于潮湿多水分的状态,这样的花生容易发芽长霉,感染黄曲霉..所以说,发芽没有毒,但发芽时伴随霉变则会形成有毒的黄曲霉素,可以致癌,不能吃.而发芽与长霉是在花生含水量较高的共同条件下发生的.故虽然没有互为因果的关系,但发芽的花生米感染黄曲霉素的机会是很多的.因此在买花生米时见到发 ...

能吃

对，不能吃。具体什么毒就不知道了。

不能吃。黄曲霉素。

花生长芽了 是不是不能吃了 含有什么毒素? 花生含有黄曲霉毒素,常吃花生有害吗?也有听说一天吃10来个花生对身体很好（炒花生）可是黄曲霉毒素会致癌,纠结了..不想煮花生吃,煮着的不好吃. 土豆长芽了能吃吗?昨天看见我家的土豆长芽了,想起来小时候听说过土豆长芽后就产生毒素,就不能吃了,是真的吗? 花生长芽了还能吃吗? 花生长芽晒干了能吃吗 生花生长芽了能吃吗 请问.生花生长芽了能吃吗? 土豆有一边青了是不是有毒不能吃?如果吃了有什么反应? 请问芝麻与花生哪个更容易发霉?发霉后如果不小心吃了,哪个的毒性更大些?高温能破坏霉菌的毒素吗? 初中生物判断；含有黄曲霉毒素的牛奶可能是由于奶牛吃了霉变的饲料引起的 请问动物的肝脏是不是有毒素?因为肝脏是解毒的,动物的毒素全在肝脏里面?听中医说少吃要煮久一点是不是?肝脏吃多了好不好?肝脏不是解毒器官吗?里面可能有很多毒素吧? 香蕉吃了什么不能吃 苹果烂了一点整个苹果都不能吃了吗?里面是不是含有细菌之类的? 土豆,长芽了,是不是有毒,不能吃了?我新买的土豆没放在冰箱就长芽了,有人说有毒,不能吃了,有人说只要挖了芽就能吃,请问谁知道, 吃一个有黄曲霉毒素的花生会怎么样? 是不是放生什么动物就不能吃它的同类了比如说放生鱼,是不是以后都不能吃鱼了 nasa的人为什么吃花生谢谢了,今天看了好奇号的直播,在着陆之前,nasa的人为什么吃花生.而且主持人说这是个传统. 大米含有淀粉 淀粉属于糖类 那么 糖尿病患者岂不是连米饭都不能吃了?那么他们能吃什么呢 吃什么能有好处呢