作业帮番茄炖排骨怎么做才最好吃?
来源：学生作业帮助网 编辑：作业帮 时间：2024/11/20 19:27:45
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番茄炖排骨怎么做才最好吃?
番茄炖排骨怎么做才最好吃?
番茄炖排骨怎么做才最好吃?
做法一
原料：
小排骨 12两 番茄 2个 罐头辣肉酱 1罐 小鱼乾 少许 文蛤 1/2斤 酱油 2大匙 米酒 1大匙 胡椒粉 少许 太白粉 3大匙 盐 适量
制作：
(1)排骨腌3～5分钟,然后油炸至金黄.蕃茄切块.
(2)蕃茄、小鱼乾、文蛤与排骨一同放入焖烧内锅,加适量水煮开后,续煮3分钟,接著移入外锅焖1小时.
(3)食用前加入1罐肉酱及少许盐调味即可.
做法二
原料：
番茄2个、排骨600克,圆白菜1/4个、香菜2棵 调味料：番茄酱4大匙、盐1茶匙、芡汁4大匙.
制作：
1．小排骨洗净,氽烫过去除血水后冲净,另将水10杯烧开,放入排骨先煮烂.
2．圆白菜洗净,切小块,放入排骨中同煮,最后放入切块的番茄及番茄酱、盐调味.
3:煮至所有材料熟软微烂时,加入芡汁勾芡,汤汁黏稠时即关火盛出,撒入香菜末即成.