作业帮酸性蛋白酶的英文名称是什么呀?
来源：学生作业帮助网 编辑：作业帮 时间：2024/07/13 00:22:32
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酸性蛋白酶的英文名称是什么呀?
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Acid protease
酸性蛋白酶是指蛋白酶具有较低的最适pH,而不是指酸性基团存在于酶的活性部位. 酸性蛋白酶的最适PH从2左右(胃蛋白酶)到4左右.从酶的活力-PH曲线分析,在酶的活性部位中含有一个或更多的羧基.这一类蛋白酶中研究最彻底的是胃蛋白酶
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