作业帮牛奶,果汁,果冻,混合后会不会起化学反应
来源：学生作业帮助网 编辑：作业帮 时间：2024/11/15 07:24:18
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牛奶,果汁,果冻,混合后会不会起化学反应
牛奶,果汁,果冻,混合后会不会起化学反应
牛奶,果汁,果冻,混合后会不会起化学反应
牛奶中的蛋白质碰到酸而凝固成块,这肯定是自然存在的客观事实,是一种蛋白质正常反应——变性反应,不是变质.不管用的是橙汁、柠檬汁、还是苹果汁,甚至往牛奶里滴几滴醋,都会产生沉淀.蛋白质是一种大分子的胶体,在加酸、加碱、加热等情况下,蛋白质都会发生凝聚而沉淀下来.我们都知道,果汁中含有果酸、柠檬酸、酒石酸和维生素C等酸性物资,所以可以使蛋白质凝结成块,并不是蛋白质发生了变质,而是变性.变质和变性是有很大的区别的,是根本不一样的.变质是食物在细菌等微生物的作用下发生了腐败,食物变坏了而不能吃了.如果非要吃的话,轻者会闹肚子,严重的 还会发生食物中毒.而变性只是蛋白质的结构发生了变化,蛋白质在特定条件下发生了凝固沉淀,聚结在一起,并不会影响我们人体对它的吸收.
牛奶,果汁,果冻,混合后会不会起化学反应
碘酒和红药水 混合在一起使用会不会起什么化学反应?
纯大豆油与金龙鱼色拉油会不会起化学反应?混合后烧出来的菜有点苦,为什么
为什么牛奶和果汁不宜混合饮用?
牛奶会不会与某些食品、饮料起化学反应,使人食物中毒?
酒精会和牛奶起化学反应吗?化学反应后对身体有害吗?
果汁与牛奶混合为什么会产生沉淀物?
酒精会和牛奶起化学反应?
牛奶加橙汁会不会起反应
酒精和糖混合会不会发生化学反应?
喝了蜂蜜后,能吃紫菜吗?它们之间会不会起化学反应,产生有害物质.
醋加味精会不会起化学反应?
双氧水和生理盐水勾兑会不会起化学反应
乙二醇和润滑油会不会起化学反应
为什么果汁于牛奶混合变浑浊了?这样混合还能喝么?
一杯牛奶和一杯果汁一样多,先倒1／3牛奶给果汁里,搅拌后再把1／4的混合液倒回牛奶里,现在是牛奶里的果汁多还是果汁的牛奶多?
牛奶和果汁加在一起会起反应产生沉淀硬块,会拉肚子,营养快线就是牛奶加果汁!会起反应吗?牛奶和果汁不能同时饮用,那营养快线就是牛奶加果汁!既然牛奶和果汁在一起会起反应产生沉淀硬
两种无色溶液混合变“牛奶”反应 化学反应方程式