作业帮有关矿物质的资料,
来源：学生作业帮助网 编辑：作业帮 时间：2024/10/05 10:59:04
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有关矿物质的资料,
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你是要食品的吗?
必须常量 钙、镁、钾、钠、磷、硫、氯
钙 构成骨牙 缺：佝偻病 骨质疏松
镁 构成骨牙、酶活性剂
钾 维持细胞内外渗透压
钠 维持细胞内外渗透压、酸碱平衡
磷 构成骨骼、肌肉、核算、膜成分 影响钙吸收
硫 构成蛋氨酸 胱氨酸
氯 和钠、钾形成化合物在体内维持血液酸碱平衡、协助肝脏、帮助清除体内物
必须微量 铁、锌、铜、锰、钴、钼、硒、碘、铬、硅、氟、矾、锡、镍
铁 组成血红素和一些酶 缺铁性贫血
锌 与消化吸收有关的酶成分,提高机体免疫力 缺：免疫力低下
碘 甲状腺素成分 参与能量转移、代谢 缺：甲状腺肿 多：甲状腺亢进
硒 参与谷胱甘肽过氧化物酶合成 缺：克山病
铜 影响铁吸收 参与造血 SOD成分
铬 与胰岛素一起促进血糖吸收 防糖尿病、冠心病