作业帮鲢子鱼怎么做
来源：学生作业帮助网 编辑：作业帮 时间：2024/11/24 06:02:41
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鲢子鱼怎么做
鲢子鱼怎么做
鲢子鱼怎么做
鲢鱼做法很多,可以根据自己的口味做,鲢鱼适用于烧、炖、清蒸、油浸等烹调方法,尤以清蒸,油浸最能体现出鲢鱼清淡,鲜香的特点.清洗鲢鱼的时候,要将鱼肝清除掉,因为其中含有毒质.将鱼去鳞剖腹洗净后,放入盆中倒一些黄酒,除去鱼的腥味,并能使鱼滋味鲜美.鲜鱼剖开洗净,在牛奶中泡一会儿也可除腥,又能增加鲜味.做鱼时加入葱、姜、蒜是不可少的,喜欢辣的加辣椒.