作业帮需要什么原料,具体步骤是什么,
来源：学生作业帮助网 编辑：作业帮 时间：2024/11/19 03:38:18
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主料：黄豆芽 300克
调料：香糟 200克 盐 5克 料酒 10克 各适量
香糟豆芽的做法：
1.摘去豆芽的根硕,漂去豆皮,清洗干净,放开水锅中烫至断生,即捞出沥水,趁热撒上精盐拌匀腌1小时,滤去盐水,放在砂锅中铺平.
2.香糟用盐、料酒拌匀,装入干净的纱布袋内,然后将香糟袋铺盖在豆芽上面（要将豆芽全部盖住）,将砂锅盖盖严,两天后去掉香糟袋,将糟好的豆芽装入盘内即可.