作业帮动物纤维和植物纤维有什么区别?动物蛋白和植物蛋白有什么区别?）
来源：学生作业帮助网 编辑：作业帮 时间：2024/10/02 13:40:42
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动物性蛋白质主要来源于禽、畜及鱼类等的肉、蛋、奶.其蛋白质构成以酪蛋白为主(78～85％),能被成人较好地吸收与利用.更重要的是,动物性蛋白质的必需氨基酸种类齐全,比例合理,因此比一般的植物性蛋白质更容易消化、吸收和利用,营养价值也相对高些.一般来说,肉类（如鱼肉、牛肉）蛋白质和奶类中的蛋白质,其氨基酸评分均在0.1.0的水平.
植物性蛋白质主要来源于米面类、豆类,但是米面类和豆类的蛋白质营养价值不同.米面类来源的蛋白质中缺少赖氨酸（一种必需氨基酸）,因此其氨基酸评分较低,仅为0.0.5,这类蛋白质被人体吸收和利用的程度也会差些.
动物纤维一般是蛋白质，植物纤维多数是纤维素。
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植物纤维和动物纤维有什么区别呢?
如何区别植物纤维和动物纤维
天然纤维和植物纤维动物纤维的区别?
人造纤维燃烧效果和燃烧动物纤维和植物纤维 有什么不同
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动物蛋白和植物蛋白有什么区别
动物纤维是纤维素吗比如蚕丝之类的被称为“天然纤维”“动物纤维”“蛋白纤维”,那么,动物纤维是不是纤维素呢?纤维和纤维素有什么区别吗?他们的概念分别是什么?
蚕丝是植物纤维还是动物纤维?棉花和麻是天然纤维还是植物纤维?要正确的答案
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植物性蛋白和动物性蛋白有什么区别?）
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