皮蛋剥开里面,蛋清是稀的.蛋黄是凝固的!今天剥开一个皮蛋,发现蛋清是粘稠状,蛋黄是凝固的.这些皮蛋是在菜市场让人做的.那人说这样皮蛋他们回收.1元一个.不知道这样的皮蛋是好是坏.

皮蛋剥开里面,蛋清是稀的.蛋黄是凝固的!今天剥开一个皮蛋,发现蛋清是粘稠状,蛋黄是凝固的.这些皮蛋是在菜市场让人做的.那人说这样皮蛋他们回收.1元一个.不知道这样的皮蛋是好是坏. 一个普通的鸡蛋,蛋黄的质量约2分之5,蛋清约占2分之1,其余的是蛋壳.蛋黄和蛋清谁重 就是那种没有搅拌的,蛋清是白色蛋黄在中间一团是黄色那种,电视里面是用平底锅煎的,但是我家没有. 小鸡是由鸡蛋的蛋清变来的还是由蛋黄变来的? 小鸡是由鸡蛋的（蛋清或蛋黄）发育成的? 硫酸铜检验蛋白质的存在为什么用蛋清不用蛋黄或者是整个鸡蛋? 皮蛋是剥开蛋壳就立即可以吃的吗?还是必须先煮熟过了才能吃的呀? 用牛奶可以制成哪些饮品,为什么我做的双皮奶凝固不起来?放鸡蛋是蛋清和蛋黄一起搅拌了放进去还是只要蛋清?精确的步骤是什么?照下列步骤：怎么凝固不起来?口味：甜味人数：2人份准备 蛋黄与蛋清的密度哪个高 鸡蛋用石灰变的的变蛋,是蛋清是淡黄色透明的,蛋黄是黄色和黑色的,会影响鸡蛋的营养吗?吃了对人体有害吗?变蛋和皮蛋有什么区别,哪种更好点呀?也不是吧,我们用鸭蛋变的变蛋也是黄色的, 小鸡是鸡蛋的蛋黄孵化出来的么?蛋黄是为小鸡成长提供营养,那蛋清又有什么作用呢? 普通一个鸡蛋的蛋清部分含多少克蛋白质?请看清楚了,是问蛋清部分,不计算蛋黄部分.普通大小的鸡蛋. 蛋清变成蛋白是不是凝固现象?凝固是液态变成固态的过程,要放热.可是为什么蛋清变成蛋白是吸热. 皮蛋里面的花纹是怎么样形成的? 据资料显示,一只普通的鸡蛋,蛋黄、蛋清和蛋壳的质量比是4:5:1.如一只鸡蛋的质量是60g,其蛋黄、蛋清和蛋壳的质量各是多少? 请问生鸡蛋在冰箱里放的太久以后蛋黄是不是会凝固?这样算坏了么?还能吃否?似乎放了有三四个月了吧,有的同期的是已经发黑坏掉了,有的只是蛋清剩的很少了,蛋黄像是煮的小半熟的那种 一个有点神经的物理问题,专业人士进!如下图,这个透明的看起来像固体的鸡蛋是经过白醋泡过之后在剥皮形成的.它的内部是蛋清和蛋黄,蛋清蛋黄是液体,蛋清蛋黄的外部由一层很薄的薄膜包 为什么皮蛋剥开后,蛋壳上会有像霉点的东西.皮蛋上也有,为什么会这样?