酒酿是什么?

来源：学生作业帮助网 编辑：作业帮 时间：2024/07/10 21:46:36
酒酿是什么?
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酒酿是什么?
酒酿是什么?

酒酿是什么?
上面回答好复杂~!
我来说说（自己的话不抄袭）
酒酿是什么?
答：就是把糯米蒸熟,然后倒出摊平冷却,手背放到糯米上不烫手就可以放酒药了,放好后搅拌均匀,然后把需要的罐子清洗消毒后加热到温和,然后把糯米放入罐内,用半分的力往下按压,压平.然后再用什么工具在中间打个洞,拿一碗温水用手洒到糯米上（注意不能一把把洒必须用手一点点洒）,盖上盖子,密封好放在温度25~40度的温度下,24小时后就可以达开了,问见香味扑鼻就OK了.（如果温度不够可以使用一般的暖宝宝垫在下面~!）
是米酒吗?
答：不是米酒,米酒的话再蒸流一下就好了,酒药放的多酒精度数就高.（不过也别放太多放多了会坏掉的）
我上海人,我家就这么做的,我自己做的,我很喜欢吃的,呵呵!我喜欢放点小圆子.

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