卷饼面里加了什么那么劲道我想做卷饼买,但是不知道面加了什么化学食品添加剂会使面特别劲道,松软,有什么秘诀?

来源:学生作业帮助网 编辑:作业帮 时间:2024/07/18 15:41:06
卷饼面里加了什么那么劲道我想做卷饼买,但是不知道面加了什么化学食品添加剂会使面特别劲道,松软,有什么秘诀?
x͐ANP/Ԥ]6,zZЇm! AI[h2oc_4.f62!H嬐Gs-y&tV +WpB

卷饼面里加了什么那么劲道我想做卷饼买,但是不知道面加了什么化学食品添加剂会使面特别劲道,松软,有什么秘诀?
卷饼面里加了什么那么劲道
我想做卷饼买,但是不知道面加了什么化学食品添加剂会使面特别劲道,松软,有什么秘诀?

卷饼面里加了什么那么劲道我想做卷饼买,但是不知道面加了什么化学食品添加剂会使面特别劲道,松软,有什么秘诀?
1烫面,用七八十度的热和面
2放少量淀粉(蛋白质多了就劲道)
3放鸡蛋(松软)
4放少量盐