作业帮请大师指点一无铝油条的做法我做的油条有点发硬,一放凉跟硬,不知道那个细节出错了,我是用蓬松剂的,是不是和面的水温也有关那,改注意那个环节,不懂的不要来凑热闹,
来源：学生作业帮助网 编辑：作业帮 时间：2024/11/17 15:53:45
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请大师指点一无铝油条的做法我做的油条有点发硬,一放凉跟硬,不知道那个细节出错了,我是用蓬松剂的,是不是和面的水温也有关那,改注意那个环节,不懂的不要来凑热闹,
请大师指点一无铝油条的做法
我做的油条有点发硬,一放凉跟硬,不知道那个细节出错了,我是用蓬松剂的,是不是和面的水温也有关那,改注意那个环节,不懂的不要来凑热闹,
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用无铝油条膨松剂,将无铝油条膨松剂放入盆内,加入面粉搅拌均匀,揣捣使其成为光滑柔软有筋力的面团,用温布或棉被盖好,醒20至30分钟,使油条面团达到柔顺后备用,直接炸制油条.推荐用量2-3%.
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